姜、老汤再放入姜片 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也焯水后肉发紧，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊调料、老汤干黄酱、用清

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传

酱羊就不易入味了。老汤甜面酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，去除酱渣 ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊羊腿洗净；

　　2、用水稀释开，烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、最好过筛 ，然后放入羊腿，