不要将汤碗直接就口 。调羹的礼应用左手端碗，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼背脊要挺直 ，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。如果太烫 ，调羹的礼
使用它同使用筷子一样，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度，尤其是第一匙 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，舀起后 ，盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，食指在上，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。再送至嘴里。盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时
，按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。把汤倒入嘴里。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来，一饮而尽，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。