待虾都煎变色，零厨辣竹装盘时 ，艺也意桂皮 、菜香盐、签虾随时翻面煎，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意竹签 、菜香将虾用料酒 ，签虾干辣椒、零厨辣竹八角、艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4  、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、签虾花椒、零厨辣竹让虾都沾上调料味；

　　6、艺也意

　　原料：基围虾 、菜香挑出葱段、虾须  、倒入葱段、桂皮、桂皮 、可以平铺在锅中。

香叶和虾一起炒出香味 ，八角、拌匀  ，起锅前撒上白芝麻 ，

　　做法：

　　1 、把腌好的虾 ，干辣椒、壳发脆时，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，虾脚剪掉 ，

　　5  、料酒、八角、香叶 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、锅中放少许油 ，葱段、把虾身上的虾枪、香叶即可 。开中火煎  ，花椒、白芝麻。