萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人萧先生有一手好厨艺 。私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人果然厨艺了得 ！私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，微苦但鲜甜无比 ，
责任编辑：hdwmn_shj更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，如果口味重再适当加些）。喉间泛起几许清凉 ，汤色粉绿，搭配褐绿的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，下厨
在业界，萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和 、今天，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，而下厨 ，后来就自己煮 ，咸菜、熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长，此时再尝口汤 ，咬一口笋 ，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，