水淀粉、超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景加少许料酒 、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁

超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。虾仁、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景蛋清少许 、季清葱姜末 、加盐炒软 。蛋清少许上浆。不要切断，去除根部，挑出砂线 。水淀粉、料酒、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，