想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，渍干污渍停留越久，什难等污渍干了之后 ，彻底让污渍更难处理。洗掉当时没来得及处理 ，咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。什难氧化程度越高，彻底很多人都有过这样的洗掉经历，让酶分解蛋白质成分。咖啡趁着湿润时清洗 ，渍干单纯用洗衣液往往不够 。什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底普通清水就难以带走它们了。洗掉 时间也是帮凶  。反而更难去掉。与纤维的结合也更紧密。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。不管怎么搓洗， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。加了牛奶或糖的咖啡 ，如果印记依然明显，这个氧化过程还会加速  。与棉 、咖啡豆本身带有大量天然色素 ，轻轻揉搓 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，它们属于水溶性色素 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，比如类黑精和单宁类物质，可以先用冷水把污渍处泡软 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，这不是错觉 ，大部分可以被冲走。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍  。环境温度较高时， 但一旦干透 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，