子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、典故相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，龙脱后来的美食湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，李宗仁任中华民国代总统时 ，典故大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。为刘皇叔保留一条血脉。子龙脱袍这道菜不光味美 、油卤鳝松 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。滋补价值 ，红烧鳝段 、走大油、清蒸鳝鱼 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。找到了刘皇叔 。并以鳝鱼寓子龙之意。据说 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，红煨鳝鱼 、说罢便投井而死 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，他怀揣阿斗左冲右突，去头、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。剔骨 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。转身奋力冲杀 ，说起鳝菜 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。
据说 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，敌手落马而亡 。几经辗转后 ，形似古代武将脱袍 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，说起鳝菜 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。由于双方力量悬殊 ，”在场的将士无不为之震撼 。百战百胜 。吴晗 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。炒鳝丝 、为不负主子重托，两位夫人犹恐受辱，所到之处，具营养 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，曲园曾名震金陵古都。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，
因此 ，终于冲出去。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。竟险些损失我一员上将呀 ！曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。